Yemeği doymak için değil de tat almak için yiyenler için dünyanın en iyi mutfakları listesi fırından yeni çıktı! Sıcak tüketiniz. 😉
Bazılarımız farklı tatlar için dünyanın öbür ucuna gidebilecek kadar çok sever yemek yemeyi. Değişik lezzetler, alışılmadık tatlar için hiçbir fırsatı kaçırmayanların seyahat planları yalnızca farklı mutfakların keşfi için bile olabiliyor. Siz de böylesi bir seyahate çıkmak üzereyseniz gitmeniz gerekli olan ülkeleri ve mutfakları sizin için sıralamış olayım istedim. İşte dünya mutfaklarından seçmeler!
İçindekiler
Lübnan Mutfağı
Vejetaryenler için ideal bir seçim olabilir. Etlere nazaran sebzelerin ağırlıklı olduğu Lübnan mutfağında Ortadoğu’nun değişik lezzetlerinin geniş yelpazede sunumuna tanık olabilirsiniz. Bir karma taşıdığını bile söylemek mümkün; çünkü zeytinyağının da bulgurun da acının da iç içe olduğu bir mutfak kültüründen bahsediyorum.
İtalyan Mutfağı
“E, onu biz de biliyoruz!” diyebilirsiniz. Ama sorarım size, “Zeytin yağını, birbirinden lezzetli sosları ve karbonhidratın en cezbedici halini başka nerede bulurduk ki?”. Şimdiden gözünüzde canlanan nefis pizzaları, makarnaları ve yanında içebileceğiniz şarapları ile elbette İtalya listenin ilk sırasında geliyor.
Fransız Mutfağı
Şarap ve peynir ikilisinin beşiği olan Fransa’da dünyanın en zengin mutfakları arasında olduğu bir gerçek. Şarabı yalnızca içmek için değil, eti pişirirken de bol bol kullanan Fransızlar’ın mutfağı kadar pişirme yöntemleri de bir hayli geniş. Farklı tatları ve farklı tarifleri öğrenebileceğiniz Fransız mutfağı muhakkak damağınızda bulunmalı.
İspanyol Mutfağı
İspanyol mutfağının lezzetli yemekleri arasında et, balık ve sebze yer almakta. Ancak bütün bunların daha da harikulade tatlara sahip olması için baharatlar da bol bol kullanılmaktadır. Yağlı yemekler sevenler için ideal olan İspanyol mutfağında yemeklerin yanında ise en çok şarap ve meyvalardan yapmış oldukları bir içecek olan sangria tercih ediliyor.
Yunan Mutfağı
Mutfağından bile kültürünü, tarihini eksik etmeyen Yunanistan zeytin yağlı yemekler ve lezzetli sebzelerle damağınızda kalacak tatlara sahip. Yunan mutfağının sahibi olduğu malzemeler ve iştah kabartan sunumlarla beraber görebileceğiniz eski mutfak kültürü sizi hem lezzetli hem de tarihi bir yolculuğa çıkaracak.
Japon Mutfağı
Japon mutfağı hergün biraz daha yakında tanınıyor. Japonların vazgeçilmez lezzeti arasında pilav bulunuyor. Ayrıca deniz mahsüllerinin de bolca yer verildiği Japon mutfağında aklınıza ilk gelen Sushi olacak olsa da bunun dışında denenecek çok fazla lezzet var. Tatami döşeli restoranlarında otururken soya sosunun ve vasabinin de eksik olmadığını göreceksiniz. Ayrıca Çin kökenli çorbaları Ramen’i de muhakkak denemenizi öneri ederim.
Hint Mutfağı
Hint mutfağında baharatlar bolca kullanılmaktadır. Bunun dışında köri sosun da mutfağın vazgeçilmezlerinden olduğunu söyleyebilirim. Ülkenin dört ayrı bölgesinde de farklı geleneklerin olduğu Hint mutfağında et bulunuyor olsa da yoğun olarak vejetaryen yemekler olduğunu söyleyebilirim. Sulu yemeklerin yanında ekmek veya pirincin eksik olmaması ile de Türk mutfağıyla olan benzerliğini gösteriyor.
Meksika Mutfağı
Özellikle acı sevenlerin vazgeçilmezi olacak olan Meksika mutfağında baharat çeşitlerine de doyacaksınız. Farklı baharatlarla yemeklerini çok daha lezzetli hale getiren Meksikalılar’ın mutfak kültürünü İspanyol, Aztek ve Mayalar’ın bir karışımı oluşturuyor. En çok Fajita ile bilinen Meksika mutfağında Tortilla Ekmeği’nden Burrita’ya, Meksika Çorbası’ndan Guacamole’ye kadar pek çok farklı lezzet bulabilirsiniz.
Hem gezmek hem de bambaşka lezzetler keşfetmek istiyorsanız dünyanın neresine giderseniz gidin alışılmış mutfakları tanımadan geri dönmeyin! Lezzetli yolculuklar! =)
